山西的美食具体有哪些呢？

    如果说起山西这个地方的话，那么很多的人首先想要的就是煤炭。但是其次想到的就是面食了，山西的面食真的是全国范围内都出名的。现在山西的面食不仅仅在省内得到了长足的发展，更重要的是现在已经慢慢的走向了全国，走向了世界。

    山西的面食的历史源远流长，已经发展了有几千年的历史了。并且现在山西的面食的种类繁多，光一种面粉就可以做出十几种完全不同的面食。比如说刀削面、拉面、圪培面都是很好地选择。据调查，现在山西境内的面食的种类已经高达280多种了，并且在最近的时间内面食也是在不断的发展，成为新的一种面食。不得不承认的是想要在中国范围内享受美食的话，那么山西的面食真的是不容错过的一种美食类型。以上就是对于山西面食的相关介绍。